Artikel-Nr: 1744/21, lunghezza/dimensioni: 21 cm,
Marca:
Güde,
Collezione: Coltelli,
Linee di marche: Serie Alpha,
Forme di coltello: Kiritsuke
Das Güde Kiritsuke Alpha hat die Form eines japanischen Mehrzweck-Kochmessers mit charakteristischer K-Tip Klinge. Das Kiritsuke Alpha vereint somit Gyuto und Usuba für maximale Vielseitigkeit.
Das Kiritsuke Alpha ist mit über 40 manuellen Arbeitsschritten individuell handgefertigt: aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit 57-58 HRC Härte in Solingen handgeschmiedet verfügt das Kiritsuke Alpha über den Güde Doppelkropf für perfekte Balance und sicheren Fingerschutz. Der feinpolierte Griff des Kiritsuke Alpha besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest.